Le ho cercate, desiderate, realizzate. Profumano della mia infanzia perché allora erano la pasta più diffusa nei bar e perché quella linguetta di crema con gli zuccherini mi faceva sognare.
Finalmente, ho deciso di provare a farle a casa e con sorpresa posso dire che si tratta di una preparazione molto semplice, persino alla mia portata!
Peccato non avere avuto a casa gli zuccherini...
Ingredienti:
- 550 Gr di farina Manitoba
- 2 tuorli di uova
- 110 Gr di zucchero
- 70 Gr di burro morbido
- 250 Ml di latte
- Polpa di 1 bacca di vaniglia
- 130 Gr di lievito madre o una bustina di lievito secco di birra
- Crema pasticcera.
